Risotto Glacé à la Bisque de Langoustines et Tagliatelles de Légumes Biologiques du Moment, Tempura de Queux de Langoustines 8 2
Velouté de Butternut Biologiques et Eclats de Châtaignes du Pays 6
Omelette deux Œufs de la Tuilerie du Gay à Saverdun et aux Cèpes du Pays 10 4
Galantine de Volailles Fermières du Gers, Oignons Confits au Romarin et Aux Amandes Effilées, Salade d’Hiver 6
Plat
Filet de Poisson du Jour, Poêlée de Légumes Bio et Purée de Céleri Bio 12
Calamars Grillés, Poêlée de Légumes Bio et Riz Blanc 14
Tendre Paleron Grillé, Purée de Patates Douces Biologiques, Poêlée de Légumes Bio et Sauce au Vin Rouge 14 2
DESSERTS
Crème Brulée au Lait Fermier Infusé à la Cardamome 6
Mousse au Chocolat Noir Valrhona 70% « Guanaja » 4
Le Fromage du Jour 6
Glace Artisanale Philippe Faur 2 boules au choix 6 Chocolat, Vanille Bourbon, Citron Jaune, Poire
Apéritif
Leffe, Heineken, Greenbergen Blanche5.00€ Ricard5.00€ Suze, Campari5.00€ Martini Blanc, Rouge5.00€ Porto Cruz5.00€ Collection de Rhum Havana Anejo 3ans, 7ans5.00€ Baileys5.00€ Gin Bombay Sapphire5.00€ Vodka Absolut5.00€ Collection de Whisky demander la carte Muscat de Rivesaltes Deprade Jorda5.00€
Softs Ice Tea4.50€ Limonade Artisanale4.50€ Perrier4.50€ Coca cola, Coca Zero4.50€ Schweppes4.50€ Jus de Fruits Ananas, Tomate, Raisin, Pomme, Orange3.50€ Sirops : Pêche, Menthe Verte, Fraise, Pulco Citron jaune, Poire, Orgeat, Mangue, Coco, Grenadine2.00€ Coupe de Champagne10.00€ Kir Royal Mûre, Cassis, Pêche, Framboise10.00€
